L'arrivée de l'IA dans le monde de la traiteur lyonnaise suscite beaucoup d'intérêt. Ces solutions permettent d'optimiser les processus des commandes , de adapter l'offre et même de estimer les besoins des clients . Est-ce réellement parler d'une significative mutation pour les acteurs de la cuisine à Lyon, ou simplement d'une avancée dans